« Nous avions besoin de 180 mignardises pour un mariage en plein air. L'équipe a non seulement livré à temps, mais chaque bouchée racontait une histoire. Les invités en parlent encore six mois après. »
— Famille Debroux, Bastogne · Juillet 2025
Avant de passer commande, parcourez ces points-clés. Chaque critère vous aide à définir précisément ce dont vous avez besoin — et nous permet de créer exactement ce que vous imaginez.
Mariage, anniversaire, baptême, réception d'entreprise, fête de village ou cadeau personnel ? La nature de l'occasion détermine les formats, les quantités et le niveau de finition.
De 8 personnes pour un goûter intime à 250 pour un banquet. Nous adaptons les recettes et la logistique selon l'échelle, sans jamais sacrifier la qualité artisanale.
Sans gluten, sans lactose, végan, faible en sucre, allergies aux fruits à coque — chaque restriction est intégrée dès la conception, pas en ajustement de dernière minute.
Classique (vanille, chocolat, fruits rouges) ou audacieux (yuzu-basilic, praliné-sarrasin, lavande-miel des Ardennes) ? Nous calibrons l'intensité selon votre palais.
Rustique, minimaliste, fleuri, géométrique, doré — l'aspect visuel de vos pâtisseries doit refléter l'atmosphère de votre événement. Nous travaillons sur moodboard.
Commande idéale : 3 semaines à l'avance. Urgences acceptées sous 5 jours ouvrables avec supplément. Livraison réfrigérée dans un rayon de 60 km autour d'Arlon.
Chaque création commence par une sélection rigoureuse de matières premières locales. Le beurre provient de la ferme Henrotte à Libramont, la farine du moulin de Clairefontaine, le chocolat de couverture est belge — évidemment. Nous ne décorons jamais pour masquer ; nous décorons pour sublimer ce qui est déjà excellent.
« Un gâteau qui n'est que beau est un mensonge. Un gâteau qui n'est que bon est une occasion manquée. » — Notre credo d'atelier.
| Catégorie | Artisanal classique | Création signature | Sur mesure intégral |
|---|---|---|---|
| Gâteaux d'événement | ✓ Recettes traditionnelles | ✓ Associations originales | ✓ Conception unique par brief |
| Mignardises & petits fours | ✓ Assortiment standard | ✓ Palette saisonnière | ✓ Menu dégustation personnalisé |
| Viennoiseries | ✓ Croissants, pains au chocolat | ✓ Feuilletés garnis | Non applicable |
| Pains spéciaux | ✓ Levain, épeautre, seigle | ✓ Pains aromatisés | ✓ Formule boulangère événementielle |
| Pièces montées | — | ✓ 2 à 4 étages | ✓ Architecture libre, jusqu'à 7 étages |
| Adaptation allergènes | ✓ Sur demande | ✓ Intégrée | ✓ Garantie contractuelle |
| Livraison & installation | Retrait atelier | ✓ Livraison incluse | ✓ Installation sur site |
De la première idée à la dernière miette — voici comment se déroule une collaboration avec notre atelier. Chaque étape est conçue pour que vous gardiez le contrôle créatif.
Un appel ou un message pour comprendre votre vision, vos contraintes et votre calendrier. Pas de formulaire interminable — une conversation humaine.
Jour 1Nous vous envoyons une proposition illustrée avec palette de saveurs, croquis visuels et estimation budgétaire détaillée.
Jour 3–5Rendez-vous à l'atelier pour goûter les variantes. Vous ajustez le sucre, la texture, les finitions. Rien n'est figé tant que vous n'avez pas dit oui.
Jour 7–10Fabrication dans les 48 h précédant l'événement pour une fraîcheur maximale. Livraison réfrigérée et installation si nécessaire.
Jour JNous avons compilé les interrogations les plus courantes de nos clients. Si votre question n'apparaît pas ici, n'hésitez pas à nous contacter directement.
Il n'y a pas de minimum imposé. Cependant, pour les créations sur mesure, le seuil pratique se situe autour de 120 € afin de couvrir le temps de conception et les ingrédients premium.
Oui, sous conditions. Au-delà de 60 km d'Arlon, un supplément logistique s'applique et nous vérifions que la chaîne du froid peut être maintenue sur le trajet.
Les commandes urgentes (moins de 5 jours) sont possibles pour les gammes classiques et signatures. Les créations sur mesure nécessitent un délai minimum de 10 jours ouvrables.
Nous organisons des ateliers privés pour groupes de 4 à 10 personnes (anniversaires, team building). Contactez-nous pour les disponibilités et les thématiques saisonnières.
Remplissez ce formulaire et nous reviendrons vers vous sous 24 heures avec une première proposition.
Premium Bake Haven
Parvis des Chapeliers 732b
6700 Arlon
Province de Luxembourg, Belgique
Téléphone : +32 4 208 49 36
E-mail : [email protected]
Atelier ouvert sur rendez-vous · Du mardi au samedi, 9 h – 17 h
Dernière mise à jour : 15 janvier 2026
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